Sistemas productivos mesoamericanos, tema del 8° diplomado “Cocinas y cultura alimentaria en México”

Sistemas productivos mesoamericanos, tema del 8 diplomado Cocinas y cultura alimentaria en México. Foto: Melitón Tapia, INAH.

*** La actividad académica se desarrollará del 27 de febrero y hasta el 7 de agosto, en la Escuela Nacional de Antropología e Historia; la convocatoria sigue abierta

*** Se enfocará en modos productivos y de alimentación que han sustentado a las culturas antiguas y presentes, entre ellos la milpa, huerta, recolección, pesca y cacería


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