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Arreglos constitucionales para la revalorización de alimentos nativos: el caso del amaranto

Arreglos constitucionales para la revalorización de alimentos nativos: el caso del amaranto

Arreglos constitucionales para la revalorización de alimentos nativos: el caso del amaranto Calendar Cuando: 2019-09-12 a las 12:00 pm – 1:00 pm 2019-09-12T12:00:00-05:00 2019-09-12T13:00:00-05:00 Donde: Sala José Martí
Ciudad Universitaria S/N
C.U., 04510 Ciudad de México, CDMX
México
Contacto: Ana Silvia Rábago 56230211 Ext. 42756 Correo electrónico Sitio web del evento Academia Conferencia Otras 2019 Arreglos constitucionales para la revalorización de alimentos nativos: el caso del amaranto CDMX Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe CIALC México UNAM Arreglos constitucionales para la revalorización de alimentos nativos: el caso del amaranto @ Sala José Martí | Ciudad de México | Ciudad de México | México

Imparte: Dra. Jessica Tolentino (IIE – UNAM).

El Amaranto se puede considerar como un alimento y un cultivo estratégico ante la complicada situación por la que atraviesa el país en materia de alimentación y salud. Asimismo se debe reconocer su importancia cultural, ecológica, social, agrícola y alimentaria, ya que es base fundamental del desarrollo campesino desde la época prehispánica y es de gran importancia para el futuro de la nutrición de México y el mundo.

Para mayor información consulta el sitio oficial de esta actividad.

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